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  • 直接测量体脂和体蛋白


    以下直接测量体脂和体蛋白的方法,多为研究目的而设计。常因方法复杂,设备昂贵,而临床不适用。

    1.整体密度,根据脂肪密度是恒定的这种设想,脂肪密度与无脂组织密度不同,当脂肪百分比增加时,体密度就降低。方法是将所测试对象浸入已知体积的水中称重,肺残余容积用“氮气清除法”测定,将测得结果进行计算。用此法测定设备昂贵,并需要得到受试者合作。
    2.稀释法,用同位素测定方法,有氘或氚稀释法和钾同位素稀释法。前者可提供LBM和总体脂肪量,但非脂肪组织水含量可因应激、饥饿和肥胖而有所差异,被测患者需接触射线,故临床应用受到限制。后者有许多疾病会影响体内钾含量稳定,如代谢性疾病、饥饿和酸碱平衡失调等,使测定结果不精确。此外,被测患者需间接接触放射线,这就影响到临床应用。
    3.总体钾,测定经费昂贵,临床应用较少。此技术对于定量评价营养不良程度、估计创伤和补充营养时机体成分变化,均很有用。
    4.中子激活法,测定钙、磷、钠和氯的绝对水平。测定总体钾和氮,可分析机体蛋白质组成。这种技术可补充或取代平衡技术。但用中子激活技术测定内脏蛋白的精确度还不够,而内脏蛋白质是营养评价不可缺少的指标。
    5.整体传导性,根据细胞内和细胞外液的传导作用,无脂肪组织(FFM)导电性比脂肪好的假设而设计。将患者放在有射频振荡驱动螺旋线圈仪器中,测定线圈阻抗值,以确定无脂组织重量。此法在患者脱水、液体过多和电解质不平衡时所测FFM结果不精确。
    6.生物电阻抗,假设FFM电传导性比脂肪好,用电极安放在人体表面并导入激发电流,以测定总体脂和无脂组织。此法在人体脱水、水肿和电解质失调时应用性受到限制。
    7.红外线相互作用用带计算机分析分光光度计测定人体脂肪。该法设备昂贵,被测者要接触射线,故应用范围有限。



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