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  • 维生素C与免疫


    在所有微量营养素中,维生素C对宿主免疫功能的影响最先引起人们关注。维生素C对胸腺、脾脏、淋巴结等组织器官生成淋巴细胞有显著影响,还可通过提高人体内其他抗氧化剂水平而增强机体免疫功能。在动物实验中发现,维生素C缺乏时机体对同种异体移植排斥反应、淋巴组织发育及其功能维持、白细胞对细菌反应、吞噬细胞吞噬功能均受抑制。补充维生素C对预防呼吸道感染有一定价值,对自愿人群进行大量控制性研究发现,常规每日摄入lOOOmg以上维生素C的人患感冒后病情轻,病程短。维生素C能促进Mф吞噬杀菌功能,血清维生素C含量与IgG、IgM水平呈正相关,维生素C能影响免疫球蛋白轻、重链之间的二硫键形成。

    患严重坏血病豚鼠对白喉类毒素和PPD DCH反应减弱,经抗坏血酸治疗可纠正。其淋巴细胞在体外对致有丝分裂因子有反应,也可将对PPD的敏感性转递给健康正常动物。相反,如将健康对照动物已致敏淋巴细胞转输给有坏血病的豚鼠,不能引起后者产生DCH反应。有实验表明,患坏血病豚鼠对白喉类毒素血凝抗体滴度很高,但不能产生Arthus型皮肤超敏反应。坏血病动物皮肤对组胺不能产生炎症反应,移植皮肤存活期延长。虽DCH反应和HVGR反应是典型细胞免疫功能,但坏血病对这些功能异常不能反应免疫功能低下,可能与患坏血病动物皮肤炎症反应能力低下有关。补充大量抗坏血酸可使动物和人淋巴细胞对致有丝分裂因子反应有所增加,但在培养基中补充抗坏血酸并不能改变淋巴细胞对致有丝分裂因子反应。


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