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  • 葡萄酒的做法与功效


    【组成】鲜葡萄4275g,糯米7124g,酒曲155g。

    【葡萄酒制法】将葡萄洗净放人瓷坛中,轻轻捣破,加水8000ml放火上煮开后再用小火考1~2小时,取下置凉,备用。将糯米加适量的水,放锅里蒸熟,等凉后倒人瓷坛内,再把粉碎的酒曲加入,用竹竿搅匀,加盖密封,放保温处。经14日后开封,尝味甜可口便可压榨,过滤去渣后装入净瓶,密封。
    【用法】每日饭后,温饮15~30ral。
    【葡萄酒的功效】补气养血,健脾开胃,治瘦生肌,延年益寿。
    【说明】葡萄酒从古至今受人喜爱。葡萄酒味美气香,李时珍说它“暖腰肾,驻颜色”,即美容和抗衰老的作用。葡萄酒能增进食欲,帮助消化,有软化血管、强心利尿、滋补、抗病毒等作用,所以年老、瘦弱的人每天饭后喝15~30ml葡萄酒,可使身体健壮。



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