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  • 藕粉粥


    【组成】藕。
    【藕粉粥制法】将莲藕洗净,捣烂,用水浸泡、澄粉,晒干,磨粉。
    【用法】藕粉30~45g,用水调成糊状,放人200~250ml的开水锅中,煮3~5分钟就成,食用,每日1~2次。
    【藕粉粥的功效】轻身减肥。
    【说明】明代开国皇帝朱元璋的皇太子朱权喜吃藕粉。《本草纲目》引北齐医药学家徐之才说:藕“捣,浸,澄粉服食,轻身延年”。



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