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  • 发菜枸杞鸡肝汤的做法与功效


    【发菜枸杞鸡肝汤组成】发菜、鸡肝各2两,枸杞5钱,鲜菜心1两,精盐、水淀粉、清汤各适量。
    【发菜枸杞鸡肝汤制法】将发菜、枸杞、鸡肝分别洗净。鸡肝切成片,盛于碗内,加精盐、水淀粉搅拌均匀;发菜用沸水发胀;鲜菜心洗净后,沥干水。净锅置旺火上,加清汤、发菜烧开,下枸杞、精盐、胡椒粉、鲜菜心、鸡肝片汆熟透,盛入汤盆内即可食用。
    【发菜枸杞鸡肝汤功效】补血明目乌发。适用于血虚所致头发黄色者。
    【用法】每天食1次,可佐餐。


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