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  • 芋艿红烧肉的做法与功效


    【组成】扁豆3两,芋艿4只,带皮猪肉2两,葱、姜、酱油、盐、白糖、醋、食油各适量。
    【芋艿红烧肉制法】将扁豆去筋,洗净;芋艿去皮,洗净;猪肉切成小块。锅上火烧热,放入油,炸香葱、姜,放入猪肉煸至出油、变色,加酱油、清水没过原料,用小火烧二刻钟,加盐、白糖调好味,入扁豆、芋艿烧烂即可。
    【芋艿红烧肉的功效】润肠通便,补血生津,抗疲劳。
    【用法】佐餐食用,但不能与菠菜同食。


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