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  • 乌药炖羊肉的做法与功效


    【组成】乌药2钱,羊肉2两,高良姜2钱,白芍5钱,香附2两,生姜、葱、黄酒、花椒、白糖、盐各适量。
    【乌药炖羊肉制法】将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒一同研成细末,装入纱布袋中,将羊肉洗净,切成小块,与药袋一同置于沙锅中,加入适量清水,先用旺火煮沸,再改用文火慢炖至羊肉熟时,加入生姜、葱、黄酒、白酒、白糖煮1~2沸,取出纱布袋,加入适量盐调味即可。
    【乌药炖羊肉的功效】本品具有温脾散寒、滋阴补虚之功效。
    【用法】食羊肉、饮汤。每日一剂。


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