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  • 银杞鸡肝汤的做法与功效


    【组成】银耳3钱、枸杞3钱,鸡肝2两,茉莉花24朵,黄酒、姜汁、食盐适量。
    【银杞鸡肝汤制法】将鸡肝洗净,切成薄片置于碗中,加入适量黄酒、姜汁、食盐拌匀。将银耳洗净后撕成小片,用适量清水泡发。将茉莉花择去花蒂,洗净置于盘中。将枸杞洗净。在炒锅中放入适量清汤,加入适量黄酒、姜汁、食盐,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟即装入碗内,撤人茉莉即可。
    【银杞鸡肝汤的功效】本品具有补肝益肾、滋补阴虚之功效,适用于阴虚所致的视力模糊、两眼昏花、面色憔悴者食用。
    【用法】佐餐食用,每日2次。


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