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  • 桂圆童子鸡的做法与功效


    【桂圆童子鸡的组成】童子鸡1只,桂圆肉6钱,黄酒、葱、姜、盐适量。

    【桂圆童子鸡的做法】童子鸡去毛,挖去内脏洗净,放沸水锅中氽片刻,以去血水,然后把鸡放入蒸钵或锅内,再放入桂圆、黄酒、葱、姜、盐和清水,上笼蒸半个时辰左右即可。
    【桂圆童子鸡的功效】补气血,安心神。适用于心血不足引起的心悸、失眠。
    【用法】酌量分次食用,连服数次。


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